0701 Ayurveda Diet

Upload feito originalmente por HOFFMAN’S CLUB

A alimentação desempenha um papel importante na construção de uma saúde e bem-estar. Uma alimentação mais natural, nos trás equilíbrio, pois ela é eficaz e nos ajuda a enfrentar a situações que somos inexoravelmente expostos como a poluição do ar, água, medicamentos, e resíduos industriais.

A palavra natural está relacionada com a natureza, e que não sofreu intervenção do homem. A agressão diária e o contato ao organismo do homem pelos alimentos mortos e não naturais, industrializados, pulverizados com agrotóxicos, contaminados, processados, irradiados e geneticamente manipulados estão provocando uma tragédia alimentar, pela má nutrição, pela destruição de nossa defesa imunológica, e demais funções.

Nossas escolhas inicia-se da capacidade de organizar-se, cada um de nós temos o dom de se cuidar mais ou menos. Muitos de nós temos saúde frágil por sermos desorganizados em nossa essência e desatentos na interpretação dos sinais do corpo, e dessa forma perdermos o contato conosco.
Para nos escutarmos é necessário o silêncio. Para perceber e interpretarmos os sinais do corpo e saber ouvir.
Os sinais do corpo e do universo chegam até nós através dos cinco sentidos. Visão. Tato, olfato, paladar e audição, que registram os sinais que devemos perceber e interpretar. Temos também o sexto sentido, a intuição, que nos alerta e protege.
A alimentação é um dos fatores essenciais básicos de efeito protetor ou gerador de desequilíbrios. Escolhas alimentares podem nos enfraquecer.
Alimentos emitem seus sinais. Sabores, odores, texturas e cores são algumas das particularidades que compõem os alimentos. Perceber melhor um alimento é necessário que se promova uma limpeza interna em nosso organismo.

Quando estamos intoxicados perdemos a capacidade de perceber e oferecer ao corpo aquilo que ele precisa. Intoxicados deixamos de ouvir os sinais que o corpo envia, hábitos que roubam nossa saúde e vitalidade.

A alimentação pode ser o ponto de partida para afinar os sentidos e harmonizar todas as funções do nosso corpo. Hábitos como comidas gordurosas, excessos de doces ou álcool eliminam nossa capacidade de discernimento e intuição.

Perceber o que nos faz bem ou mal é o ponto de partida para o equilíbrio entre o corpo e a energia.

Só se adquire perfeita saúde vivendo na obediência às leis da Natureza. A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem rigoroso controle da gula. Todos os demais sentidos estarão automaticamente sujeitos a controle quando a gula estiver sob controle. Aquele que domina os próprios sentidos conquistou o mundo e tornou-se parte harmoniosa da natureza.
Gandhi

Dicas para o processo de mudança segundo Maria Laura Packer em seu livro: Vegetarianismo Sustentando a vida:

1. Escolhas alimentos que estejam livres de todo sofrimento, pois quando ingerimos qualquer alimento que seja fruto de crueldade, mobilizamos esta energia para dentro de nós.
2. Prefira alimentos orgânicos, pois eles são frutos de uma natureza equilibrada.
3. Evite alimentos industrializados, refinados, embutidos, enlatados, válidos até…
4. Faça dessa transição algo muito agradável, com alimentos saborosos, puros, cheios de boas energias e magneticamente saudáveis.
5. Escolha alimentos que posam trazer vida para dentro de você e não a morte.
6. Reduza gradualmente todos os alimentos que já entraram em putrefação, tais como: carnes, peixes, presunto, salsicha etc. Essa redução poderá acontecer gradualmente, deixando inicialmente as carnes vermelhas e embutidos. Faça uma transição lenta, porém consciente.
7. Evite o consumo de alimentos que aumentam o nível de colesterol LDL( ruim) no sangue, tais como: carnes, ovos, leite e derivados como queijos fortes e nata, frituras e açúcar.
8. Elimine totalmente os adoçantes, principalmente os que contém aspartame, pois afeta o sistema nervoso, provocando esclerose múltipla. O aspartame é encontrado em quase todos os produtos diet. Substitua os adoçantes químicos por estévia.
9. Evite gordura hidrogenada, como a margarina “ margarina pode aumentar em 53% a incidência de doenças cardíacas em mulheres e aumentar em cinco vezes o risco de câncer quando consumida na mesma quantidade que a manteiga”, segundo um estudo da Universidade de Harvard.
10. Evite toda e qualquer bebida alcoólica e refrigerantes, eles desgastam o metabolismo e corroem a mente.
11. Evite beber líquidos nas refeições, pois os líquidos nas refeições diluem os sucos digestivos, impedindo que a digestão se faça plenamente. Não beber líquidos também ajuda a melhorar a mastigação. Tome líquidos 30 minutos antes das refeições ou uma hora e meia depois.
12. Mastigue bem cada porção de alimento, é na mastigação que as papilas gustativas ativam a liberação de enzimas, principalmente a ptialina, importante no processo de digestão dos carboidratos. Quando mastigamos bem, comemos menos, assimilamos mais. É na mastigação que o prana( energia vital) contido no alimento é liberado e absorvido na totalidade, nutrindo assim nossos veículos mais sutis da consciência.
13. Evite comer quando se sentis cansado, mal-humorado, com emoções muito fortes ou ansioso. A hora das refeições deve ser um momento de comunhão, quando o corpo prepara-se para se alimentar. Está alimentação, por sua vez, deverá nutir o que há de mais puro e sutil em nós.
14. Observe que o segredo da vida é comer pouco, então procure deixar um terço do estômago vazio, para eu a ação do prana (energia vital) possa ocorrer, melhorando assim o fogo digestivo. Quando se come menos, se absorve mais e se elimina mais.
15. Evite ingerir alimentos feitos em ambientes desarmônicos, não limpos ou magneticamente pesados e também feitos por pessoas infelizes, raivosas ou doentes.
16. “Faça do seu alimento seu remédio”, já dizia Hipócrates, pai da medicina. Portanto, procure associar sabor com simplicidade e equilíbrio. Sinta prazer e gratidão ao comer. Silêncie por alguns segundos antes de ingerir o alimento como uma forma de respeito e gratidão pelo Supremo Provedor de todas as coisas.

Um adágio védico diz que se cortamos cada legume, fruta com toda a atenção, nossas facas, sentidos e mentes estarão sempre afiadas.

Bri.Maya Tiwari

Om Tat Sat!